Don Miguel Pol Torrens, nacido en Santa María del Camí, donde regentaba un horno junto a su hermano, arrendó en la localidad de Alaró, en el año 1910, un establecimiento ya explotado como panadería. Su primera ubicación fue en la calle Rectoría, 2 (hoy en día un estanco).
Con el tiempo conoció a Doña Juana Aina Bibiloni Sampol, con la que contrajo matrimonio en 1916, de ella el nombre "Ca na Juanita".
Pasados unos años decidió trasladar el establecimiento, construyendo un nuevo horno en la antigua calle Xalet, el cual le fue expropiado para construir la actual Plaça de la Vila. Ante tal situación, optó por trasladar su pequeña panadería a un solar, que hasta el momento se usaba como huerto particular.
Así nació la actual Panadería y Pastelería Ca na Juanita. El negocio pasó de padres a hijos, y en la actualidad son los nietos del fundador, Don Juan y Don Jaime Perelló Pol, los que lo dirigen.